И накрая щипка сол: Шоколадово-бананови мъфини/без яйца/

четвъртък, 30 март 2017 г.

Шоколадово-бананови мъфини/без яйца/



Необходими продукти за 12 броя:

1 банан/средно голям/
2 сл мед
2 сл с връх какао
3-5 сл с връх захар /зависи колко сладки искате да бъдат/
1/2 чч кисело мляко
1/2 чч олио
1 чч брашно
1 бакпулвер
ванилия
щипка сол
100 мл сметана
100 гр черен шоколад
масло за намазване на формата


Пасираме бананите заедно с олиото,млякото и меда.Пресяваме брашното в купа,добавяме какаото,бакпулвера,ванилията и щипката сол.Смесваме сухите и мокрите съставки и разбъркваме до гладка смес.
Загряваме сметаната до кипване и начупваме вътре шоколада.Сваляме от котлона и разбъркваме докато напълно се разтопи и се смесят.Оставяме настрана да се охлади.
Намазняваме с четка,като страните мажем отдолу на горе с четката и набрашняваме форма за мъфини.Така се получават вертиkални ивици,по които тестото се надига правилно.Сипваме по 1-1,5 сл от сместа.И още един трик - удряме формата в плота/ ;)!!! /,за да се изравнят и да излязат всички балончета от сместа.Така се надигат по-равномерно и стават приятно закръглени без да се изкривяват във всякакви странни форми ;).Всичко това с идеята да избегна хартиените капсули,никак не ги харесвам.
Загряваме фурната на 180С.Щом сложим кексчетата,намаляме на 160С/без вентилатор.Печем за около 15-17 минути.Изваждаме и оставяме на решетка да се охлаждат.Когато се поохладят ги топваме наполовина в шоколада.Останалия шоколад прибираме за 10-15 минути в камерата на хладилника,да стегне по-бързо.После го рабъркваме и прсипваме в пош или в торбичка.Отрязваме крайчето и шприцоваме както ни хрумне.Прибираме ги в хладилника до момента на сервиране.аз винаги прибирам кексове и мъфини в хладилника,особено тези с глазура,това ги прави спегнати и сочни.
Супер лесни,бързи и много вкусни :) Препоръчвам!




Ако харесваш днешната публикация и блога "И накрая шипка сол",сподели с приятели в социалните мрежи.Коментирай всичко,което те вълнува!Задай въпросите си!Сподели своето мнение!

0 мнения:

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар, въпрос ,мнение.Благодаря!

Instant Vortex Plus - ПРОМО, 720x300
ПРЕДВАРИТЕЛНИ ПОРЪЧКИ DUO CRISP ULTIMATE LID, 01.11-10.11.2022

УouТube

Коментари

агнешко месо (1) Азия (8) аламинути (33) алкохолни (13) арабски (2) баници (16) барбекю-скара-грил (4) без глутен (5) без печене (1) без яйца (8) бешамел (4) бисквити (29) бишкоти (7) бонбони (5) брауни (2) букли (3) булгур (2) бутер тесто (6) българска кухня (15) гости (2) гофрети (2) грис (1) гръцка кухня (1) десерти (87) дребни сладки (7) дреболии (3) дъска за рязане (1) експерименти (27) желе (1) за гости (22) заек (4) закуски (63) здравословно/диетично (9) зеленчукови (58) зимнина (11) Испания (2) италианска кухня (3) какао (11) калмари (1) картофи (11) кафе (7) кейкпопс (1) кексове (16) кексчета (5) кето рецепти (2) кисело мляко (4) кифлички (4) козунак (5) кокос (9) коктейли (9) колбас (10) Коледа (1) крем (37) крокети (2) кулинарни книги (25) кухненска дъска (1) кучешки бисквитки (2) кюфтета (5) лозови листа (1) локум (3) майонеза (13) макарони-паста (5) мармалад (1) мед (1) меденки (1) мезета (20) миди (1) милинки (4) млечни (66) мляно месо (15) моето бебе и аз (1) морски дарове (1) мултикукър (3) мус (2) мусака (1) на фурна (28) наденица (4) напитки (17) направи си сам (41) нещо набързо (49) нудли (1) ориз (14) основни (58) от кулинарни книги и списания (4) паеля (1) палачинки (8) парено тесто (1) пастети (5) песто (2) пилешки крилца (2) питки (11) пица (5) плодови (79) полезно (2) постни (1) предястия (11) претцел (1) продуктово позициониране (1) разни (4) разядки (15) риба (4) руло (6) рулца от раци (1) руски рецепти (5) салати (12) сандвичи (8) сарми (1) сач (1) свежо (56) свинско месо (14) сирене (26) сироп (1) сиропирани (3) скара (2) сладки (15) сладкиши (9) сладко (8) сладолед (14) сметана (2) соленки (2) сосове (12) супи (9) сушени домати (4) тестени (71) тесто (40) торти (34) турска кухня (5) туршии (3) френска кухня (1) хитрости (20) хлебопекарна (31) хляб (22) хоби (2) чийзкейк (8) шоколад (41) щтрудел (1) ядки (19) яйца (47) ястия с гъби (9) ястия с пиле (26) Jamie Oliver (2) olympus (2) SO into FOOD (13)
DUO EVO PLUS - ПРОМО
 





W3Schools W3Schools

Web Analytics